Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Lương y Ngô Đức Vượng
Hạt sen từ lâu đã được chứng minh có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và cơ thể của người sử dụng. Bằng những công dụng hữu hiệu này, hạt sen đang ngày càng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và các bài thuốc.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt sen
Hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt sen
Cây sen là loài cây thuộc họ sen súng và có hơn 100 loài, phổ biến nhất hiện nay là sen trắng đơn hoa với mỗi bông hoa khoảng 24 cánh. Những loài sen khác như hoa sen kép có thể có trên 100 cánh mỗi bông và thường có màu hồng hoặc đỏ.
Hạt sen có chứa hàm lượng dưỡng chất bao gồm protein, magie, kali, phốt pho rất cao, trong khi đó hàm lượng các chất mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Trong y học, hạt sen được xem như một loại dược phẩm quý, có lợi cho sức khỏe như tăng cường sức lực, giảm tình trạng suy nhược thần kinh, hạn chế tình trạng mất ngủ, kém ăn.
Trong 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63g – 68g carbohydrate, 17g – 18g protein nhưng lại chỉ có 1.9 – 2.5g mỡ, còn lại là các thành phần khác như nước và khoáng chất khác. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, trung bình cứ 100g hạt sen khô sẽ cung cấp khoảng 18g protein chất lượng cao và chất xơ. Loại hạt này không có chứa đường mà lại có hương vị thơm ngon hợp với sở trường của rất nhiều người.
Chúng có vị ngọt, tính bình và thành phần có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong Đông y, hạt sen chính là một món ăn ngon, bổ dưỡng và cũng là vị thuốc quý có tác dụng dưỡng tâm, an thần, ích thận, bổ tỳ….
Tác dụng tuyệt vời của hạt sen
Với hàm lượng dưỡng chất cao, hạt sen hiện nay được sử dụng rất phổ biến bởi những tác dụng mà nó mang lại:
Điều trị căn bệnh lẫn ở người già
Điều trị bệnh lú lẫn ở người già
Trong Đông y, bệnh lẫn là chứng bệnh làm cho người già cảm thấy nhanh quên, choáng váng, đờ đẫn và mất ngủ. Bệnh lú lẫn ở người già khá nguy hiểm nếu không phát hiện và điều trị kịp thời sẽ khiến họ không xác định được không gian và thời gian, làm mất đi khả năng nhận thức.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các món ăn được chế biến từ sen có tác dụng dưỡng tâm khí cho người cao tuổi, chữa căn bệnh lẫn ở người già một cách hiệu quả.
Kháng viêm hiệu quả
Cả hạt sen đỏ và trắng đều có chứa chất 2 loại polysaccharide ở vị trí tâm sen, giúp tăng khả năng kháng viêm và chống oxy hóa hiệu quả.
Trị mụn trứng cá
Hạt sen giúp điều trị mụn trứng cá
Hạt sen có thể điều trị mụn trứng cá một cách hiệu quả. Bã nhờn ở trong da là một chất sáp hình thành gây nên tình trạng tắc nghẽn lỗ chân lông trên da. Đây chính là thủ phạm gây ra mụn trứng cá. Bạn có thể sử dụng phương pháp trộn thêm hoa sen vào trà xanh để đắp mặt nạ giúp làm giảm hàm lượng bã nhờn các tuyến tiết ra.
Chữa mất ngủ hiệu quả
Bệnh mất ngủ là một bệnh phổ biến mà nhiều người gặp phải ở mọi lứa tuổi. Nguyên nhân dẫn tới tình trạng này là do căng thẳng gây ra, nếu không được điều trị kịp thời thì căn bệnh này còn có thể dẫn tới nhiều vấn đề sức khỏe có liên quan khác.
Hạt sen có tác dụng giúp an thần và thư thái, dễ ngủ nên được coi là một bài thuốc từ thiên nhiên giúp điều trị căn bệnh mất ngủ một cách hiệu quả.
Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể
Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể
Hạt sen có chứa các enzyme chống lão hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể và sửa chữa các protein bị tổn thương. Chính vì vậy sử dụng hạt sen thường xuyên sẽ giúp mang lại nhiều lợi ích cải thiện tuổi thọ của làn da mà không cần phải sử dụng các loại kem chống lão hóa.
Dựa trên hàm lượng các enzyme có trong hạt sen, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra các phương pháp khác nhau để sử dụng loại hạt này trong công nghiệp mỹ phẩm và chăm sóc làn da.
Ngăn chặn sự lan rộng của các tế bào ung thư phổi
Chất neferine có trong tâm sen cũng được đánh giá rất cao khi có khả năng làm hạn chế sự lan rộng của các tế bào ung thư phổi. Nhiều nghiên cứu đã đề xuất việc sử dụng tâm sen để điều trị căn bệnh ung thư phổi.
Trở thành món ăn vặt lành mạnh
Hạt sen có chứa hàm lượng dưỡng chất protein, magie, kali và phốt pho, được coi là món ăn vặt lý tưởng và lành mạnh tốt cho sức khỏe của con người. Loại hạt này cung cấp nguồn năng lượng cao trong một khoảng thời gian ngắn. Vậy nên mọi người nên dự trữ tại nhà và mang theo kể cả khi đi du lịch.
Sen không chỉ có tác dụng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào mà còn thơm ngon và có lợi cho sức khỏe người sử dụng. Hạt sen rất dễ tiêu hóa nên phù hợp với mọi lứa tuổi, kể cả với người già và trẻ nhỏ.
Trên đây là một số chia sẻ của Nutri Fucoidan về hàm lượng dinh dưỡng và tác dụng của hạt sen. Đây là loại hạt quý có hàm lượng dưỡng chất cao, tốt cho cơ thể mà bạn không thể bỏ lỡ trong ‘công cuộc” chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Hiện nay Nutri Fucoidan là một trong những thực dưỡng miễn dịch tốt nhất cho sức khỏe, được nhiều người tin tưởng sử dụng.
Đây là thực dưỡng miễn dịch đầu tiên của Việt Nam được tạo nên bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại ngũ cốc, Fucoidan chiết xuất từ tảo nâu Mozuku và Betaglucan được chiết xuất từ các loại nấm quý hiếm có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch một cách toàn diện, phục hồi sức khỏe nhanh chóng và hiệu quả.
Sản phẩm này thích hợp sử dụng cho những người ăn thực dưỡng, ăn chay, người già, người ốm hay những người có thể trạng kém, đặc biệt là bệnh nhân trước, trong và sau quá trình điều trị ung thư.
Công ty Cổ Phần THT Pharma đang là đơn vị phân phối độc quyền thực dưỡng Nutri Fucoidan chính hãng, chất lượng với mức giá hợp lý. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo hotline: 0866.205.833 để được tư vấn sức khỏe 1 cách chi tiết nhất.
