Phô mai ăn chay được không? Phô mai vốn được biết tới là thực phẩm có nguồn gốc từ sữa, chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao và mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Chính vì điều này nên nhiều người thường băn khoăn về việc người ăn chay có thể ăn phô mai được không? Nếu bạn cũng đang thắc mắc về vấn đề này thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của Nutri Fucoidan nhé.
Tìm hiểu chi tiết về phô mai
Phô mai là gì?
Phô mai hay còn được gọi là phomat, là sữa của bò, trâu hoặc các loại động vật có vú khác kết đông và lên men tạo thành. Đây là loại thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao bởi trong quá trình sản xuất phô mai, phần lớn chất đạm, các loại vitamin cùng khoáng chất, chất béo có trong sữa sẽ được giữa lại trong phô mai.
Thành phần dinh dưỡng của phô mai
Phô mai có chứa hàm lượng chất béo bão hòa, cholesterol. Mỗi loại phô mai sẽ có hàm lượng các chất này khác nhau. Người Mỹ thường nạp chất béo bão hòa và cholesterol trước hết là qua các loại thịt sau đó sẽ tới phô mai.
Phô mai được biết tới là nguồn cung cấp protein và canxi tuyệt vời dù có chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa – những chất không tốt cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu cho rằng trong 60g phô mai không béo có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 40 – 50% nhu cầu canxi một ngày, còn hàm lượng protein sẽ khoảng 15g trong đó tổng calo chỉ khoảng 160 – 180 calo.
Lợi ích của Phô mai với sức khỏe
Phô mai được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày bởi nó đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như:
Cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể
Sử dụng sữa tươi và các chế phẩm từ sữa, đặc biệt là phô mai chính là cách cung cấp dưỡng chất cho cơ thể một cách hiệu quả. Phô mai được biết tới là nguồn thực phẩm dồi dào có chứa hàm lượng canxi, chất béo và protein lớn. Ngoài ra nó cũng có chứa một lượng các vitamin tan trong dầu như các loại vitamin A, vitamin B12 cùng với kẽm, phốt pho.
Phô mai chính là nguồn thực phẩm rất giàu omega 6 và omega 3. Đây là hai loại axit béo rất cần thiết đối với hoạt động của cơ thể.
Giàu hàm lượng axit linoleic liên hợp
Axit Linoleic liên hợp được biết tới là một chất béo lành mạnh có thể giúp ngăn chặn tình trạng béo phì, bệnh tim cũng như giảm tình trạng viêm. Trong phô mai có chứa hàm lượng nhỏ axit linoleic liên hợp, có tác dụng hỗ trợ tăng cường sức khỏe một cách hiệu quả.
Tốt cho tim mạch
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các sản phẩm từ sữa lên men như các loại sữa chua, phô mai khá có lợi đối với việc duy trì một hệ tim mạch khỏe mạnh. Đặc biệt, các chế phẩm từ sữa, điển hình như phô mai có chứa hàm lượng chất béo nhiều hơn, từ đó giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt có đặc tính hỗ trợ chống viêm hiệu quả.
Phô mai ăn chay được không?
Để giải đáp cho vấn đề phô mai ăn chay được không, bạn cần xác định được chính xác bản thân mình đang ăn chay theo hình thức nào. Hiện nay có 5 hình thức ăn chay phổ biến:
Người ăn chay Lacto: Với chế độ ăn chay người, người ăn chay sẽ không sử dụng trứng, thịt động vật nhưng được phép ăn các loại thực phẩm có từ sữa và thực vật.
Người ăn chay Ovo: Những người ăn chay theo hình thức này sẽ không sử dụng thực phẩm từ động vật, sữa hay các chế phẩm từ sữa nhưng lại có thể ăn trứng.
Người ăn chay Lacto – Ovo: Những người ăn chay sẽ không ăn các loại thực phẩm từ động vật nhưng có thể ăn trứng và sữa.
Người ăn thuần chay: Những người này sẽ chỉ ăn những loại thực phẩm từ thực vật, kiêng ăn thực phẩm từ động vật, sữa và cả trứng.
Người ăn bán chay: Những người này thường sẽ ăn chay vào một số ngày cố định trong tháng hoặc trong năm, còn những ngày khác họ vẫn có thể ăn uống bình thường.
Như vậy chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy, những người ăn chay lacto và ăn bán chay hay ăn chay Lacto – Ovo đều có thể sử dụng phô mai. Với những người ăn chay có thể sử dụng phomai, bạn có thể tìm hiểu để mua các sản phẩm phô mai chay là các thành phẩm của quá trình lên men vi khuẩn, nấm hoặc nấm men trộn với gen động vật.
Ngoài ra, nếu bạn là người ăn chay dù theo hình thức nào thì cũng nên tham khảo về thực dưỡng Nutri Fucoidan. Thực dưỡng được làm từ các loại thực vật quý hiếm, mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe người sử dụng. Hãy chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình ngay hôm nay bằng cách sử dụng Nutri Fucoidan đúng cách và hiệu quả. Liên hệ ngay với chúng tôi theo hotline: 0866.205.833 để được tư vấn chi tiết.
Trên đây là một số chia sẻ của chúng tôi về vấn đề Phô mai ăn chay được không? Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn đọc hiểu đúng và góp phần giúp thực đơn ăn chay của bạn thêm phần phong phú hơn/
