Chăm sóc dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan đóng vai trò rất quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị, tăng cường sức đề kháng, cải thiện chất lượng sống và giúp người bệnh hồi phục tốt hơn. Dưới đây là các nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản cần tuân thủ khi chăm sóc bệnh nhân ung thư gan:
1. Đảm bảo đủ năng lượng và dinh dưỡng
- Cung cấp đủ năng lượng để duy trì cân nặng và khối lượng cơ.
- Bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất chính:
- Chất đạm (protein): từ cá, thịt nạc, trứng, sữa, đậu hũ…
- Chất béo: ưu tiên chất béo không bão hòa từ dầu thực vật, cá béo (omega-3).
- Tinh bột: gạo, khoai, bắp, yến mạch…
- Vitamin và khoáng chất: từ rau củ quả tươi.
2. Chia nhỏ bữa ăn
- Nên chia thành 5–6 bữa nhỏ/ngày thay vì 3 bữa chính để giảm áp lực lên gan và giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn.
3. Dễ tiêu hóa, ít chất béo bão hòa
- Ưu tiên món luộc, hấp, ninh mềm thay vì chiên rán, xào mỡ.
- Hạn chế thực phẩm quá nhiều dầu mỡ, cay nóng vì gây khó tiêu, ảnh hưởng chức năng gan
4. Hạn chế đạm động vật trong giai đoạn gan suy nặng
- Nếu bệnh nhân có biểu hiện bệnh não gan, cần giảm đạm động vật, thay bằng đạm thực vật dễ hấp thu như đậu hũ, đậu xanh, sữa đậu nành…
5. Bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
- Như: rau xanh đậm, cà rốt, bí đỏ, cà chua, các loại quả mọng (việt quất, mâm xôi…), nghệ, tỏi, giúp hỗ trợ chống lại tế bào ung thư.
6. Uống đủ nước
- Uống nước lọc, nước ép rau củ tươi, tránh bia rượu, nước ngọt có gas.
- Với bệnh nhân có cổ trướng hoặc phù, cần theo dõi lượng nước nạp vào hàng ngày.
7. Tránh thực phẩm độc hại cho gan
- Tuyệt đối tránh: rượu, bia, thực phẩm mốc (lạc mốc, gạo mốc…), đồ chế biến sẵn có phụ gia, thuốc lá.
- Tránh thực phẩm chứa aflatoxin – chất có thể gây ung thư gan.
8. Phù hợp với giai đoạn điều trị
- Trong giai đoạn hóa trị/xạ trị, người bệnh thường buồn nôn, mệt mỏi → chọn món dễ ăn, mùi vị nhẹ, mát (cháo, súp, sinh tố).
- Nếu khó ăn uống qua đường miệng, có thể dùng sữa dinh dưỡng y học, hoặc đặt ống thông dạ dày/nasogastric nếu cần.
9. Tham khảo chuyên gia dinh dưỡng
- Kế hoạch ăn uống nên được xây dựng bởi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, dựa vào tình trạng cụ thể của người bệnh.
Nutri Fucoidan – Giải pháp dinh dưỡng chuyên biệt cho bệnh nhân ung thư, kết hợp giữa Fucoidan, beta glucan hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư, tăng cường đề kháng, cùng gạo lứt huyết rồng nảy mầm và các loại đậu hạt cung cấp dinh dưỡng thiết yếu 100% thực vật lành tính. Sản phẩm được sản xuất dưới dạng ngũ cốc pha với nước tiện lợi, dễ dàng sử dụng, hấp thu tốt, phù hợp với bệnh nhân ung thư nhất là ung thư gan có hệ tiêu hóa cũng như gan yếu.
Nutri Fucoidan tích hợp nhiều ưu điểm vượt trội mang lại sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cao, cụ thể với các công dụng như sau:
– Fucoidan, Betaglucan hỗ trợ phòng chống ung thư, đẩy mạnh hoạt động của hệ miễn dịch giúp nâng cao đề kháng.
– Đạm thực vật lành mạnh từ các loại đậu, cung cấp năng lượng và hoạt động các cơ quan của cơ thể, trở thành các bữa phụ tốt, dễ tiêu hóa và hấp thụ.
– Dưỡng chất từ các loại ngũ cốc, đậu (gạo lứt huyết rồng,đậu đỏ, đậu đen, đậu Hà Lan, hạt kê và hạt sen, mè đen) giúp bổ sung đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu, tăng cường hệ miễn dịch.
– Sản phẩm không chất bảo quản, không chất ổn định, không đường, 100% organic cung cấp dưỡng chất lành mạnh, an toàn.
